Die MENSCHEN vor und hinter den Kulissen

Was bringt der größte Steinbutt, die feinste Morchel, der schönste Corton-Charlemagne ohne die Menschen, die ihn zubereiten, finden, kühlen und kredenzen?

» JAKOB STÜTTGEN und seine Küche der Ideen

EIN STERN FÜR UNS

Phantasievoll und schnörkellos. Pointierte Interpretationen mit Demut vor den Produkten. Seine Kreationen bestechen durch den Gleichklang von Gewürz und Substanz, Ideenreichtum und kunstvollen Spannungsbögen.

» TERRINE TEAM ob am Herd oder am Tisch

ohne die guten Geister vom Spüler bis zum Chef du Rang ginge wahrlich nicht viel voran. Mittags wie Abends geben wir alle zusammen stets unser Bestes um Sie vollkommen zu verwöhnen. Mit Passion, Kompetenz und Persönlichkeit.

» Wir suchen per Sofort einen Commis de Rang oder Demi-Chef de Rang

zur Verstärkung unseres Teams.
Wenn Sie Spaß haben in einem jungen, motivierten, kleinen Team zu arbeiten, die Herausforderung suchen die ein Sterne-Restaurant bieten kann, dann schicken Sie bitte Ihre Bewerbung zu Händen von Christiane Weise.
Wir freuen uns Sie kennenzulernen!

ETABLIERT und ARRIVIERT

EIN STERN FÜR JAKOB STÜTTGEN

Wir freuen uns im Guide Michelin 2009 erneut mit einem Stern für „sehr gute Küche“ ausgezeichnet worden zu sein und möchten uns für dies Auszeichnung Bedanken.

JEUNES RESTAURATEURS D’EUROPE

Eine ganz andere Auszeichnung, nämlich Lob und Ansporn zugleich ist die Aufnahme von Jakob Stüttgen in den Kreis der Jeunes Restaurateurs. Chapeau!